为建立健全应对食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处置工作，及时有效地做好食品安全事故的应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障人民群众身体健康和生命安全。依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《国家突发公共事件应急条例》、《江苏省实施〈突发公共卫生事件应急条例〉办法》等，制定本预案。

日前，山东省临沂市沂水县食安办牵头组织开展了食品安全事故应急演练活动。演练活动模拟有15名在沂城街道七里中心就餐的人员出现恶习、呕吐、腹泻等症状，经相应的救治措施，初步判断为食物中毒。接到报告后，沂水县食安委及时启动《沂水县食品安全事故应急预案》，召开紧急会议并组织相关部门人员及时赶到现场进行勘验、调查，启动应急响应。

为强化食品安全应急管理工作，进一步健全完善应对突发食品安全事故的快速反应机制，全面提高各级各部门的应急处置能力，12月16日，湖南省邵阳市在洞口县组织开展2016年食品安全事故应急演练活动。活动由邵阳市人民政府主办，市食品药品监督管理局和洞口县人民政府承办，模拟在洞口县雪峰实验学校“突发”Ⅳ级食品安全事故，综合调度洞口县各类应急救援与处置力量，切实提高邵阳市综合应急救援水平，保障公众健康和生命安全。

12月9日，高新七星区食品安全委员会在桂林国际饭店举办“食品安全事故应急演练”。本次活动主要以桌面推演的方式进行，旨在进一步提高区食安委员成员单位应对食品安全突发事件的综合处理能力，保障公众的身体健康和生命安全，维护社会秩序稳定。

昨日，市农业委员会在武鸣区开展2016年南宁市畜禽产品质量安全事故应急演练，通过演练提高执法人员对畜禽产品质量安全事故的应急处理能力。

近日，阿坝州食药安办和州食药监管局主办了以餐饮环节食品安全突发事件为背景的（Ⅲ级）应急处置桌面推演。工作得到了国家总局应急演练中心的大力支持，派出3名演练师全程指导。

日前，在长沙县 梨街道，村民彭某在家办满月酒宴请亲朋好友。可餐后4小时左右，街道社区卫生服务中心就先后接诊25名呕吐、腹痛、发热等疑似食物中毒的患者。

12月12日下午，若羌县城西新区小学学生45人在学校食堂就餐后因食品中毒出现腹痛、腹泻等症状，被送到附近医院救治……这是若羌县2016年食品安全突发事件应急演练中的一幕。

当发生一起食品安全事故时，公共卫生部门、政府职能部门、事故发生单位应该做什么？ 12月8日上午，信阳市以一起信阳豫南学校数十名学生在食堂用餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒，随后职能部门紧急介入进行处置为情景，在信阳职业技术学院开展了2016年Ⅲ级食品安全事件应急演练活动。

昨日下午，市食安委联合茂南区、电白区在茂名迎宾馆举办全市较大（Ⅲ级）食品安全事件应急演练。副市长崔爽及市食安委成员单位相关人员参与演练。

8日记者从省教育厅获悉，陕西省教育系统食品安全事件应急预案出炉，我省将成立省教育厅学校食品安全事故应急指挥部，统一指挥应急处置工作，并对食品安全事件分级做了明确规定，要求各市（县、区）教育行政部门和学校要建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系。

当发生一起食品安全事故时，公共卫生部门、政府有关职能部门、事故发生单位应该做什么？昨日下午，以一起某企业职工食堂员工疑似食物中毒为情景，在经开区紫云青鸟开展了昆明市2016年食品安全突发事件应急演练。

为积极创建国家级食品安全城，全面提升乌兰浩特市食品安全事件应急处置能力，11月29日，由乌兰浩特市人民政府、兴安盟食品药品监督管理局主办，乌兰浩特市食品药品安全委员会相关成员单位、乌兰浩特市应急管理办公室协办的食品安全事件（Ⅳ级）应急处置演练在乌兰浩特市人社局举行。

本次餐饮服务食品安全突发事件应急演练主要包括事件报告、分级响应、启动预案、应急处置、事件调查、新闻发布、问题产品控制与终止响应等步骤。演练历时3小时，为建立和完善科学有效、运转良好的应急反应体系奠定了基础，进一步增强了宗旨意识、全局意识、应急意识，完善了各项应急制度，强化了工作措施，切实提高应急处置能力。

为进一步适应食品安全事件综合应急处置工作的需要，提高应对突发食品安全事件的应急处置能力，确保广大人民群众的生命安全，12月2日，百色市食品安全事件(四级)应急演练在平果县举行。

通辽市于2016年11月30日在威士大酒店举行食品安全事件（III级）应急演练。市食药安委成员单位、各旗县市区人民政府、开发区管委会分管食品安全工作的领导、食药监局局长，科尔沁区食药安委成员单位、科尔沁区、开发区食药监局全体人员、市食药监局及二级单位等共300多人参加了演练。贺海东副市长出席演练并讲话。

日前，一场由横岗街道食药安办主办的食品安全事故应急演练，在横岗街道六约社区东泰精密塑胶科技(深圳)有限公司内举行。各社区食品安全负责人代表、企业食堂负责人和横岗辖区餐饮行业代表共计179人观摩此次演练。这也是该街道食品药品监管体制改革后首次承办的大型应急演练。

某媒体报道数名外资企业银行员工上吐下泻？原来这是福田区食药安办组织的一场食品安全事故应急演练。11月30日，福田区食药安办在绿景酒店举办“食品安全事故应急演练”，区疾控中心、市市场和质量监管委福田局和医疗机构工作人员三家单位小组现场“应战”，快速反应、处置有序，获专家点赞。

11月25日上午，赣州市食品安全委员会办公室在上犹县举办了一场食品安全事故应急处置模拟演练。演练采取模拟场景、现场演练、播放场景和旁白解说相互融合形式，模拟在上犹县某酒店突发食品安全事故，当地政府组织食品安全有关部门进行应急处置的过程。演练主要由发生事故、紧急救治病人、信息报告、应急响应、调查处置、实验室检验、病人康复、应急终止等部分组成，详细演示了食品安全事故应急处置的重点、要点。

应急处置是降低食品药品安全事件影响的重要环节。日前，由国家食品药品监督管理总局、内蒙古政府主办，鄂尔多斯市政府、内蒙古食药监局承办的2016年国家食品安全示范性演练（Ⅱ级）暨内蒙古自治区重大食品安全突发事件应急演练在鄂尔多斯市举行。

昨日，内蒙古晨报全媒体记者从赤峰市食品药品桌面推演与媒体应对演练培训会议上获悉，为促进食品药品安全应急管理能力建设，强化突发事件的防范和处置能力，全面提升赤峰市食品药品应急管理水平，举办了此次应急演练。

11月23日上午，常德市食品安全事故示范性应急演练在鼎城区体育馆举行。此次应急演练尽量贴近实战，模拟的食品安全事故发生后，各参演部门按照预案依次进行了事故报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止、善后工作等6大科目的实际操作。

昨天上午，由京津冀三地食药监管部门、市公安局、市卫计委的一线执法人员组成的21支队伍在农业展览馆内进行了京津冀食品安全突发事件联合应急演练。

为提高连南食品安全突发事件应急处置能力，日前，该县食安办牵头组织开展了2016年食品安全突发事件应急处置桌面演练。

11月11日，云浮全市处置一般食品安全事故应急演练现场观摩会在郁南县举行，旨在进一步完善食品安全应急处置机制，全面提升应对一般食品安全事故的应急处置水平。