日前，在长沙县 梨街道，村民彭某在家办满月酒宴请亲朋好友。可餐后4小时左右，街道社区卫生服务中心就先后接诊25名呕吐、腹痛、发热等疑似食物中毒的患者。

根据判断，疑似集体食物中毒事件。长沙县政府迅速启动食品安全事故Ⅳ级应急响应，成立食品安全事故应急指挥部，组织有关部门全力做好患者救治、事故调查、人员安抚、危害控制等应急处置工作，有效控制了事故的危害和损失。

不用担心，这只是举行的2016年长沙市食品安全事故应急演练。据了解，此次演练旨在《长沙市食品安全事故应急预案》的基础上，按照“横向到边、纵向到底”的预案体系建设要求，把食品安全应急管理工作的重点放在城镇社区、农村乡镇、学校等基层单位，抓好基层和重点部位的预案建设，特别是学校餐饮、农村聚餐等环节。尽快在全市形成多层次、全覆盖、相互衔接、具有较强针对性和可操作性的应急预案体系。